L’immunité, clé de notre santé
Nous sommes constamment exposés à des agresseurs. Les virus et bactéries cherchant par tous les moyens de passer les barrières de notre corps pour y proliférer. Bien que ces intrusions soient communes, les récents évènements de contaminations alimentaires ou même l’épidémie de la COVID19 ont montré que ces agressions posent de sérieux dangers pour notre santé, et que des solutions doivent être trouvées pour éviter la récurrence de telles crises.
Pour se défendre contre ces agressions, notre corps dispose d’un outil puissant appelé le système immunitaire. Le système immunitaire implique de nombreux organes, cellules et protéines qui agissent ensemble pour reconnaître dans un premier temps un envahisseur, et à le combattre dans un deuxième temps jusqu’à conduire à sa destruction. Cependant, bien que notre système immunitaire dispose d’un puissant arsenal pour nous défendre, il arrive que ce dernier soit dépassé par l’agresseur ou qu’il n’arrive pas à agir à temps pour éliminer la menace et nous expose à une contamination.
Dans ce souci d’aider le système immunitaire à identifier et éliminer les menaces, des chercheurs ont mené des recherches pour trouver des molécules pouvant stimuler notre immunité et aider notre corps à se défendre.
Les algues au secours de notre immunité
Récemment, un intérêt tout particulier a été porté sur les algues et leur capacité à stimuler notre système immunitaire.
Les algues, outre leurs teneurs intéressantes en vitamines et minéraux aidant notre immunité, sont particulièrement riches en fibres. Certaines algues possèdent à leur surface des sulfates les rendant très efficaces pour lutter contre les virus et bactéries pathogènes1. Par exemple :
- les algues rouges possèdent des carraghénanes;
- les algues brunes possèdent des fucoïdanes;
- les algues vertes possèdent des ulvanes.
Parmi ces dernières, les carraghénanes, présents dans les algues rouges comme le Chondrus crispus, ont montré un potentiel pour stimuler l’immunité et limiter la prolifération de virus et bactéries.
De nombreux essais cliniques ont mis en avant l’effet antiviral de l’admission de carraghénane, que ce soit sous forme de gel pour lutter contre les virus sexuellement transmissibles comme le papillomavirus2, ou encore en sprays nasaux, très efficace pour prévenir la contamination des voies respiratoires par des virus comme le rhume3. Plus récemment, des résultats ont même montré que l’utilisation de carraghénanes en sprays nasaux avait un effet positif sur la réduction de la contamination à la COVID19. Les carraghénanes limitent significativement la positivité des tests PCR des personnes traités par rapport à celles ayant reçu un traitement placebo4.
Les algues intégrées dans les traitements du futur ?
Ressource pour l’heure peu exploitée, mais suscitant un fort intérêt thérapeutique, les algues fourniront peut-être demain les actifs permettant d’aider notre corps à se défendre et à empêcher les épidémies du futur.
Pour en savoir plus sur les nombreux bénéfices santé des algues, vous pouvez lire nos précédents dossiers d’expert :
- Les algues bretonnes et leur effet sur la sphère minceur
- Les produits marins et la santé cardiométabolique
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BIBLIOGRAPHIE :
1)Wei, Q., Fu, G., Wang, K., Yang, Q., Zhao, J., Wang, Y., … & Song, S. (2022). Advances in research on antiviral activities of sulfated polysaccharides from seaweeds. Pharmaceuticals, 15(5), 581.
2) Novetsky, A. P., Keller, M. J., Gradissimo, A., Chen, Z., Morgan, S. L., Xue, X., … & Einstein, M. H. (2016). In vitro inhibition of human papillomavirus following use of a carrageenan-containing vaginal gel. Gynecologic oncology, 143(2), 313-318. DOI: 10.1016/j.ygyno.2016.09.003
3) Fazekas, T., Eickhoff, P., Pruckner, N., Vollnhofer, G., Fischmeister, G., Diakos, C., … & Lion, T. (2012). Lessons learned from a double-blind randomised placebo-controlled study with a iota-carrageenan nasal spray as medical device in children with acute symptoms of common cold. BMC complementary and alternative medicine, 12(1), 1-8. DOI: 10.1186/1472-6882-12-147
4) Figueroa, J. M., Lombardo, M., Dogliotti, A., Flynn, L. P., Giugliano, R. P., Simonelli, G., … & Uchitel, O. (2021). Efficacy of a nasal spray containing Iota-Carrageenan in the prophylaxis of COVID-19 in hospital personnel dedicated to patients care with. COVID-19 disease. A pragmatic multicenter, randomized, double-blind, placebo-controlled trial (CARR-COV-02). medRxiv. DOI: 10.1101/2021.04.13.21255409