Un minéral indispensable
Le magnésium est le 5e minéral le plus présent dans notre organisme. C’est un cofacteur (molécule d’assistance indispensable au bon déroulement d’une réaction biochimique) de plus de 300 enzymes (protéine catalysant une réaction biochimique) ! Donc, c’est un acteur indispensable à la régulation d’un certain nombre de fonctions fondamentales impliquées dans les sphères santé suivantes :
- Santé osseuse
- Tonus & production d’énergie
- Fonction cardiovasculaire
- Fonctionnement normal du système nerveux
Sources alimentaires de magnésium
Notre corps n’est pas capable de produire ce minéral. Donc il doit le puiser dans notre alimentation. Comme on peut le lire sur le tableau suivant, les algues marines en sont une excellente source :
Les autres aliments les plus connus pour leur richesse en Mg sont :
Eviter les carence en magnésium
Les valeurs nutritionnelles de référence pour le magnésium sont indiquées dans le tableau ci-dessous:
L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) estime qu’environ 75 % de la population mondiale souffrirait d’une carence en magnésium (Mg). Les causes principales de la prévalence importante de cette carence sont :
- Une alimentation transformée : de façon générale, la « nourriture industrielle » manque de nombreux éléments essentiels.
- Des pratiques agricoles intensives qui engendrent un déficit des sols.
- Un mode de vie stressant qui entraine une perte de magnésium de l’organisme (la théorie du cercle vicieux).
- Des besoins accrus dans certaines situations, notamment chez les femmes enceintes, les sportifs et les personnes âgées.
Les 1ers symptômes associés à une carence sont les suivants :
- Fasciculation (contraction spontanée et anormale d’une partie des faisceaux musculaires d’un muscle), notamment spasme des paupières
- Contractures, crampes, fourmillements et engourdissements
- Insomnie/fatigue
- Anxiété/irritabilité/difficulté de concentration
- Maux de tête/vertiges/nausées
Ainsi, une complémentation en magnésium est souvent recommandée à certains moments de la vie et de l’année. Il permet d’aider notre organisme à combler cette carence, lui permettant de fonctionner au meilleur de ses capacités.