Notre univers agroalimentaire
Au cœur de la ressource marine, nous récoltons et transformons des ingrédients marins pour nos clients industriels en agroalimentaire. Nos équipes accompagnent chaque client pour intégrer nos ingrédients dans tous types de boissons ou préparations alimentaires. Nous étudions et sélectionnons des ingrédients marins pour prouver scientifiquement leurs efficacités et leurs propriétés nutritionnelles.
Solutions innovantes marines Toutes les solutions
Notre gamme de solutions innovantes marins est composée de texturants, révélateurs de saveurs et d’un agent levant. Ces ingrédients fonctionnels permettent de substituer des matières premières pour améliorer la naturalité des formules.
Ingrédients nutritionnels marins Tous les ingrédients
Composée de minéraux marins et d’algues notre offre d’ingrédients nutritionnels marins possèdent de véritables propriétés nutritonnelles. Ces ingrédients contiennent tout ce dont notre corps à besoin au quotidien : iode, minéraux, oligo-éléments (calcium, magnésium), vitamines, fibres, protéines, glucides.
Auxiliaire technologique
La clarification est une des étapes de fabrication de la bière, elle nécessite l’utilisation d’auxiliaire technologique afin de favoriser la précipitation en fond de cuve des particuliers responsables de la turbidité. Le lichen est une algue rouge contenant des carraghénanes qui permettent de clarifier la bière grâce à leurs actions de précipitation naturelle des complexes protéines-tanins au fond de la cuve.
Vous proposez un mode de production responsable
Chaque jour, nous mettons au cœur de nos préoccupations la satisfaction de nos client et la qualité de nos produits.
Traçabilité de la ressource & favoriser le local
Protection de notre environnement
Solutions innovantes pour valoriser les matières naturels
Production maitrisée et qualité maximale
Conditionnement adapté à vos circuits de vente